関越動車道浦和所沢バイパスマクドナルドセブンイレブン柳瀬小学校東北縦貫自動車道和光IC所沢IC46304五目冷やし中華和光エリアインド料理DURGA （デュルガ）本場インドの味を日本風にアレンジボリューム満点の本格インドカレー店オレンジ色の外観が特徴的なお店「デュルガ」。本場インドで10年修行を積んだシェフがつくるメニューはどれもおいしいと評判で、ランチ時には多くのお客で賑わっています。オススメはバターチキンカレー。スパイシーな香りとピリっとした辛さがクセになります。隠し味で生姜と薬味が入っており、夏バテ予防にも最適。カレーセットにすると、40センチほどの大きなナンがついてきます。おかわりは1枚まで無料。テイクアウトもできる人気店です。【材料】（一人分）【つくり方】❶ 鶏肉を細かく刻みます。❷ フライパンに、油を入れてなじませます。 ※厚底のフライパンを使うと良いでしょう。❸ フライパンの中に、刻みにんにくを入れて混ぜながら炒めます。❹ 強力粉を入れてなじませます。オーナーの金子洋二郎さん【住】埼玉県和光市南1-10-29【交】東武東上線「成増」駅、東京メトロ有楽町線・副都心線「地下鉄成増」駅からバス乗車、「南大和」より徒歩1分。東武東上線、東京メトロ有楽町線・副都心線「和光市」駅から徒歩23分【時】11:00〜15:00、17:00〜22:00【休】無休【電】048-467-3804インド風鶏スープチキンクリームスープチキンクリームスープ今回はお店でも提供している、ほのかに甘く、鶏の風味ただよう「チキンクリームスープ」をご紹介します。● 水 …………………30cc● 生クリーム …小さじ1● 砂糖 …………小さじ2● 塩 …………………少々和光市民文化センター理化学研究所和光樹林公園税務大学校ヤオコー埼玉病院和光市立第三中学校● 油 ……………大さじ1● 化学調味料…小さじ1● ネギ………………少々大手中国料理店で修行を積んだ金子さんが1997年に所沢で開業。5年前、外観に描かれた龍の壁面アートがインパクト満点の、東所沢にある現在の店舗に移転しました。夏の人気メニューは「五目冷やし中華」。細麺でコシがある所沢の老舗「見澤食品」の麺を使用し、エビやクラゲなど種類豊富な具材はボリューミーです。独自製法でつくる無添加のタレは、甘みと酸味のバランスが絶妙。食欲を引き立てます。出前も多く、ランチ時には注文が殺到するほどの看板メニューです。料理長のバンダリ・タマルさん、ホールスタッフのアリエル・インディーラさん【住】埼玉県所沢市東所沢3-38-6【交】JR武蔵野線「東所沢」駅より徒歩19分【時】 11:30〜14:00、17:30〜21:00【休】 火【電】04-2944-4848山田うどん柳瀬中学校亀ヶ谷公園おうちでできるカンタンレシピBy インド料理 DURGA ● 鶏肉…………………50g● 強力粉…………小さじ1● きざみにんにく… 小さじ1● 牛乳………………20cc所沢エリアバターチキンカレーセット人気のお店に聞くプレゼントいただきました！❺ なじませたフライパンの中に①を入れて混ぜながら炒めます。❻ 鶏肉の色が変わってきたら、牛乳と水を入れて混ぜます。❼ 塩と砂糖、化学調味料（お好みで）を投入しなじませます。❽ 生クリームを入れて混ぜながらなじませます。❾ 容器に移して、ネギと、生クリームを表面にかけて完成です。プレゼントいただきました！中華料理 盛蘭リピーターが多い隠れた名店特製タレが生みだす唯一無二の味
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