SPECIAL FEATURE01LEVEL1メスティンはご飯を炊くためのアルミ製調理器具として発売されましたが、炊飯にとどまらず煮たり焼いたりとさまざまな調理に使える万能クッカーとして注目を集めています。これを使って、ガスコンロや固形燃料でできるパンづくりから始めましょう。年々熱さを増すアウトドアブーム。「ウチもキャンプ始めてみるか!?」と思っている方、その前にご自宅のお庭を使ってアウトドア気分を味わってみませんか？今回はアウトドアライフアドバイザーの寒川一さんと、アウトドアレシピの著書を多数出版する寒川せつこさんご夫婦に、簡単にできるものから少し上級者向けのものまで、レシピを紹介してもらいました。[A]強力粉…100gホットケーキミックス…100gベーキングパウダー…小さじ1/2塩…少々[B]ヨーグルト…90g牛乳…大さじ2レモンピール…50mlバター…10gプリン…140g（市販の焼きプリン）バター（分量外）❶ [A]と[B]をそれぞれビニール袋に入れて混ぜ合わせる❷ [A]にバター10gを入れ、すり合わせる❸ [A]と[B]をこねて一つにまとめ、ラップをして30分ほど寝かせる❹ ③にレモンピールを混ぜて丸める❺ ④を３つに分けて、それぞれ丸く伸ばしたら、プリンを大さじ１ずつ包む❻ メスティンにクッキングペーパーを敷いて⑤を並べ、表面にバターを塗る❼ ⑥を弱火で20分ほど火にかけ、一度蓋をとって様子を確認。綺麗な焼き色がつくまで焼く❽ 火からあげたら、布でメスティンごと包んで２、３時間置くさんがわ はじめメスティンでつくる『プリンクリームパン』／特集／お庭で楽しむ！ 本格アウトドア料理
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